L’azienda Fantinel, attiva dal 1969 in Friuli, ha presentato all’edizione 2013 del Vinitaly alcune frizzanti novità enologiche, che ben si prestano ad accompagnare i pasti degli italiani. Le bollicine, per le loro caratteristiche di persistenza e acidità, si abbinano a diverse tipologie di pietanze, dai primi piatti in poi. In questo caso concentrerei la mia attenzione sulla Ribolla Brut di quest’azienda, che grazie al passaggio in autoclave mantiene inalterate le… […] Leggi Tutto